刀切馒头

作者： 娜小厨房

用料

• 种面
• 面粉 400克
• 糖 50克
• 酵母 2克
• 水 367克
• 面团
• 面粉 600克
• 酵母 3克
• 糖 100克
• 水 96克
• 盐 7克(揉均匀再放)
• 油 60克（揉均匀再放）

刀切馒头的做法步骤

步骤 1

可以提前一晚把种面所有材料混合放冰箱发酵

步骤 2

发酵好的种面加上面团的材料。充分揉至光滑

步骤 3

做好喜欢的形状等待发酵

步骤 4

发酵好，水开蒸12分钟，关火焖3分钟

菜谱创建时间：2025-05-30 16:19:44