解锁杏子新吃法：自制果酱超简单

作者： 喵小喵呀喵

从清洗、去核到慢火熬制，每一步都藏着对生活的热爱。当浓稠的杏子酱封存进玻璃罐，早餐面包有了灵魂伴侣，平凡日子也变得闪闪发光。

用料

• 杏子 1000克
• 冰糖 150克
• 柠檬 1个

解锁杏子新吃法：自制果酱超简单的做法步骤

步骤 1

①准备一些杏子，洗净切两半去核备用 ②准备杏子量15%左右的冰糖，比如1000克的杏子准备大概150克的冰糖就可以了 ③准备一个柠檬，洗干净备用

步骤 2

我们先把柠檬切开，柠檬汁挤在杏子上，然后把冰糖倒进去拌匀，盖上保鲜膜，送进冰箱冷藏腌制3小时以上。

步骤 3

腌好后就可以直接放进锅里小火熬煮了，整个过程大概20～30分钟左右，一定要记得全程小火，勤搅拌，不然会糊底

步骤 4

熬好后趁热倒进我们开水煮了消完毒的瓶子里，拧紧倒扣晾凉就可以放冰箱冷藏啦

步骤 5

可以抹面包，可以喝杏子果茶，怎么吃都好吃，酸酸甜甜的～

解锁杏子新吃法：自制果酱超简单的小贴士

可以根据杏子本身的甜度来调整冰糖的用量 冰糖可以用白糖代替 全程小火勤翻拌，容易糊底 装果酱的瓶子提前煮开消毒晾凉就行了

菜谱创建时间：2025-05-31 13:00:00