披萨（九寸）

作者： 苹果7323_0gnc

用料

• 高筋粉 96克
• 低筋粉 24克
• 酵母 2克
• 无盐黄油 8克
• 盐 2克
• 细砂糖 4克
• 水 72克
• 番茄沙司 50克
• 马苏里拉芝士碎 150克
• 培根，洋葱，青红椒，蘑菇（随意搭配） 适量

披萨（九寸）的做法步骤

步骤 1

黄油加热融化成液体（冷却还流动状态）加入高筋粉，低筋粉，糖、酵母（放一边）盐（放另一边）再加入水（冬季用温水）对着酵母加水，用手揉光滑，发酵至1.5倍大即可。

步骤 2

取出面团，用擀面杖擀扁和模具差不多大小（可用少量手粉）放入模具里（模具里面可以提前抹一点油防粘）用手轻轻压贴住模具，中间薄外圈厚，在用叉子在餅皮上轻轻扎孔，

步骤 3

在中间扎孔的地方刷一层番茄酱。

步骤 4

加一层芝士，加一层培根。再加一层芝士，一层蔬菜。再加一层芝士（芝士共三层）

步骤 5

放入预热好的烤箱中层上下火190度～200度烤15分钟～20分钟，出炉。

步骤 6

补充：第一步，蔬菜切丁切丝都可以，提前用小火（不放油）炒掉一些水份（忘了拍照了）也可放入烤箱上下火100度烤十分钟。

菜谱创建时间：2025-05-31 14:24:16