素炒山药

作者： 饭团炸厨房

用料

• 山药
• 胡萝卜
• 青椒
• 蒜

素炒山药的做法步骤

步骤 1

备菜：山药、胡萝卜、青椒段、蒜片。

步骤 2

烧开水，加少量盐和油，山药、胡萝卜先焯水后捞出（焯水约1-2分钟）

步骤 3

锅内加油，炒香蒜片

步骤 4

加入青椒，翻炒下断生

步骤 5

倒入胡萝卜、山药 调料：盐、鸡精、蚝油、生抽、少量白砂糖提鲜。翻炒均匀。

步骤 6

加两勺水淀粉勾芡，大火快速翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2025-05-31 15:11:05