超美彩蛋.糯米咸蛋

作者： 蝶变_6688

难得一见的端午过后是儿童节，想着什么美食能够同时应两个节，突然就想到了糯米咸蛋——五颜六色的咸蛋。 糯米咸蛋很好吃，我还可以让它们很好看。步骤简单，就是制作颜色稍微麻烦一点。看到成品，就觉得值得了！ 祝善良的人们童心不泯，安康永续！

用料

• 咸蛋
• 糯米
• 有色的米（黑米，小米）
• 天然染料（蝶豆花，红曲粉）
• 生抽、耗油、五香粉
• 香肠
• 香菇
• 玉米
• 青豆

超美彩蛋.糯米咸蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料。 糯米提前泡一晚上。需要染色的分出来同时泡颜色。蝶豆花是蓝色，红曲粉是红色，时间短了不能着色。 黑米、小米泡3小时可以了。 香菇泡发切丁，青豆玉米焯水，香肠切丁。

步骤 2

香肠香菇青豆玉米炒熟，加少量生抽、耗油、五香粉调味。

步骤 3

咸蛋大头去掉盖子，倒干净蛋清，留下咸蛋黄。 我这是5个鸭蛋1个鹅蛋🥚。

步骤 4

一个蛋壳装一种颜色的米，一层米一层馅。黑米、小米里面适当拌一些白糯米增加香糯口感。 用打湿的蒸笼布把蛋立起来围稳定，盘子放蒸笼里，蒸1个小时。

步骤 5

出锅！看鹅蛋的华丽转身。

步骤 6

跟往事干杯🍻

步骤 7

蒸熟了颜色更加漂亮，晶莹剔透。

步骤 8

先饱眼福，再饱口福。

步骤 9

大小朋友，儿童节快乐！

步骤 10

太美了，娃说好想吃又舍不得吃😂 当然，吃起来也很香很好吃😋

步骤 11

生活不易，给自己一次快乐的机会🥰

菜谱创建时间：2025-06-01 21:34:24