黄油年糕

作者： 吞金兽111

超级简单 根本不需要买 全程搅搅拌拌就可以啦 所有材料都要是常温的才行哦

用料

• 全蛋液常温 50克
• 细砂糖 50
• 盐 1
• 水磨糯米粉 170
• 奶粉 10
• 常温牛奶 200
• 黄油液体 40

黄油年糕的做法步骤

步骤 1

外脆里糯的口感 凉了之后如果想脆 可以再次加热 空气炸锅180度3-5分钟

步骤 2

所需材料 黄油微波炉软化成液体 大概40秒 我融化了50克（其中10克用来摸模具） 烤箱预热180度上下火

步骤 3

蛋 糖盐

步骤 4

全部搅匀 成均匀的液体状

步骤 5

加入奶粉 糯米粉

步骤 6

全部搅匀成细腻的面糊 一定要细腻 不要有颗粒感 不要偷懒 一定要细腻顺滑

步骤 7

加入液体黄油

步骤 8

全部搅匀 一定要细腻 不要偷懒！！（如果你觉得不太行 就过筛一下更好）

步骤 9

液体黄油摸磨具 不要吝啬 多摸一点

步骤 10

倒入混合好的液体面糊（我没有过筛 因为我感觉我搅打的很细腻了）

步骤 11

送入烤箱 上下火180度35分钟后见

步骤 12

这是第20分钟

步骤 13

第20分钟的样子

步骤 14

第35分钟

步骤 15

倒扣脱模 我刷的油多 非常好脱模

步骤 16

就真的蛮好吃的搭配一杯咖啡就更好了 做了16个蛋挞模具的

菜谱创建时间：2025-06-02 07:56:19