老妈特制肉臊子捞面条

作者： 李小死0_0

小时候只爱米饭，长大后才发现捞面条的好处，我妈说，这有啥记的，简单得跟一一样，我还真做不出来这个味儿，因为是妈妈的味道啊。还是得学，等爱吃面条的老妈做不动了，我煮给她吃。

用料

• 盐 适量
• 黄豆酱或甜面酱 2到3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 瘦肉 300g
• 豆角 200g
• 生面条 四人份大概是一斤

老妈特制肉臊子捞面条的做法步骤

步骤 1

肉切碎，葱姜蒜切末。

步骤 2

豆角洗净切碎。

步骤 3

热锅凉油，放肉末，翻几下放黄豆酱，老抽，生抽，葱姜蒜，五香粉。

步骤 4

再翻炒几下，炒匀，放豆角末，炒一分钟。

步骤 5

加开水，看起来稍微稀一点，中小火煮一会。

步骤 6

勾点芡。

步骤 7

烧水煮面条。

步骤 8

勾芡之后放盐，再搅一会，然后尝尝咸淡，要比炒菜咸一点，拌面条才正好。

步骤 9

面条煮熟了，一搅一拌就行了🤣

菜谱创建时间：2025-06-02 08:42:16