家常多层大饼

作者： 嫊橴

用料

• 面粉
• 盐
• 开水
• 凉水
• 油

家常多层大饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，一半开水烫面，一半凉水搅成絮状，活成偏软的面团

步骤 2

分成等分剂子，团圆，喷油，醒面半个小时

步骤 3

面垫上多撒点干粉，按扁，两边向中间折叠，擀长，抹上油酥，撒点干粉，从一头折叠起来，开口处捏紧实，醒面15分钟

步骤 4

擀成长方形面片

步骤 5

锅中喷油，放入饼胚，烙至表面金黄，中间鼓起来就可以了

菜谱创建时间：2025-06-03 14:49:33