腊肠青瓜蛋炒饭

作者： kayci

这是足够两个人吃的分量。

用料

• 米饭 500g
• 鸡蛋 2颗
• 腊肠 1根
• 香菇 3朵
• 青瓜 1根
• 生抽 5勺
• 葱花 5勺

腊肠青瓜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

2颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 切1根腊肠或1根香肠。 3朵干香菇泡水，切丁。 1根黄瓜切丁。 5勺葱花。 500g 大米，冷藏后备用。

步骤 2

如果有玉米青菜等配料，也可以一起准备。

步骤 3

起锅烧油，下入蛋清，微微炒熟。

步骤 4

盛起来备用。

步骤 5

用底油炒腊肠，煎香。 （如果有其他配料也可以在这时候一起炒。）

步骤 6

中小火，翻炒出油。

步骤 7

加入青瓜一起翻炒。

步骤 8

加入鸡蛋黄。

步骤 9

翻炒均匀。

步骤 10

加入鸡蛋白。

步骤 11

加入米饭。

步骤 12

加入香菇，可以代替味精。

步骤 13

沿着锅边加入5勺生抽。

步骤 14

5勺葱花。

步骤 15

大火翻炒出锅气。

步骤 16

美味的蛋炒饭就完成啦！

步骤 17

又简单又美味😍！

步骤 18

冷了也好吃！

菜谱创建时间：2025-06-03 18:00:01