窑鸡

作者： 乖慢慢来

前段时间天天刷吃播，都在疯狂安利这个 就想自己做一个尝尝

用料

• 三黄鸡 一只（最好选两斤）
• 老抽 一半勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 一勺
• 黑胡椒 适量
• 窑鸡粉 半包
• 葱 一把
• 姜 一大块
• 花生油 一勺

窑鸡的做法步骤

步骤 1

买个两斤的鸡，因为就我自己吃 而且以电饭煲的容量，两斤的鸡能熟

步骤 2

把鸡开膛，去内脏，去头，去爪洗干净后起锅放入一碗水，把葱姜料酒，开火把水烧开 水烧开后把鸡用热水淋一遍，可以起到定型好上色的，肉质紧致的作用

步骤 3

先一勺半生抽，给鸡上色抹，你一定要涂抹均匀，再用三勺生抽，跟一勺蚝油，一勺鸡精腌制，适量的黑胡椒，半包有窑鸡粉，一勺油调好料汁后，给鸡涂抹均匀，腌制半个小时 放入电饭煲，按煮饭键，时间到了，即可出锅，非常简单

菜谱创建时间：2025-06-04 00:28:42