条件简单不用特别准备的葱烧武昌鱼

作者： 小豆大婉的厨房

用料

• 武昌鱼/鳊鱼 1条
• 大葱段
• 蒜片
• 香菇片
• 料酒
• 陈醋
• 老抽
• 生抽

条件简单不用特别准备的葱烧武昌鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，背上打花刀，用盐和料酒腌制至少30分钟以上

步骤 2

不粘锅煎到到鱼两面金黄，喷点生抽和陈醋去腥

步骤 3

炒锅先加大葱段，蒜片，香菇片（没有可以不加），炒香，在加生抽老抽，炒一炒增加酱香。

步骤 4

加水，因为要开盖炖20分钟左右，所以水稍微多一点。

步骤 5

加点胡椒，放鱼，汤开了转中火，开盖咕嘟20分钟。起锅。

菜谱创建时间：2025-06-04 21:00:38