绿豆饼

作者： 邪修做饭

消耗家里一袋300g左右绿豆，大致能做16个的量

用料

• 面团:
• 玉米油 30g
• 牛奶 160g
• 白糖 30g
• 盐 1g
• 中筋或低筋 300g
• 酵母 3g
• 绿豆馅：
• 绿豆 260g
• 白糖或蜂蜜 30g
• 奶粉 随意不加也没事
• 牛奶 30g左右
• 玉米油 30g

绿豆饼的做法步骤

步骤 1

面团所有材料混合，不用怎么醒发，大概半小时就可以，我整的不是很好看，相信大家比我弄得光滑

步骤 2

分成16个剂子，我的大概33g左右一个剂子

步骤 3

此处省略绿豆馅料步骤，(绿豆可以泡一晚上，一捏脱皮后蒸35分钟，取出，搅拌机打碎或手动砸碎，我是没有去皮，要图省事的可以买脱皮绿豆直接蒸熟用，加入30g白糖或者蜂蜜拌匀，绿豆分成16个剂子搓圆，要是绿豆水量大可以锅里炒一炒，可以加入炼乳等，我啥都没放只放了白糖和20g奶粉)。包入面皮里搓圆

步骤 4

搓圆，

步骤 5

拿平的东西压一压

步骤 6

180度18分钟，中途翻面就行

步骤 7

看成品

步骤 8

不甜不腻刚刚好

步骤 9

炫了好几个

菜谱创建时间：2025-06-05 12:13:00