超级下饭「外婆菜炒肉沫」

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 蒜苔 约300克
• 外婆菜 约300克
• 猪肉碎 约250克
• 生抽、蚝油、老抽、砂糖、盐 适量
• 小米椒、线椒 适量
• 姜末、蒜碎 适量
• 猪油+食用油 适量(各一半)

超级下饭「外婆菜炒肉沫」的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①我用的是梅花肉部分的猪肉碎。

步骤 2

①蒜苔切小段， ②锅内煮水，水开后加入一点食用油，倒入蒜苔，煮2分钟左右。

步骤 3

蒜苗捞出，立即过冷水。沥水待用。

步骤 4

锅内倒入适量食用油和猪油，再倒入猪肉碎，煸炒出油。

步骤 5

接着倒入姜、蒜、小米辣、线椒，煸炒出香味。

步骤 6

接着倒入适量生抽，酱油，蚝油，砂糖，盐，翻炒均匀。

步骤 7

最后加入蒜苔、外婆菜，翻炒均匀即可。

步骤 8

「外婆菜炒肉沫」

步骤 9

「外婆菜炒肉沫」

步骤 10

「外婆菜炒肉沫」

步骤 11

「外婆菜炒肉沫」

步骤 12

「外婆菜炒肉沫」

菜谱创建时间：2025-06-05 15:03:54