生炒牛肉泡馍

作者： 依若亦诺

从西安回来，就一直想念泡馍小炒，在店里吃过一次，那味道，，，，简直了，还不如自己做的好吃

用料

• 牛肉
• 生抽
• 盐
• 配菜 木耳，豆干，青菜，粉丝
• 西红柿 1个
• 葱
• 秦椒面 1大勺
• 醋
• 鸡蛋 2个

生炒牛肉泡馍的做法步骤

步骤 1

牛里脊逆者纹理切薄片，加入少许生抽和盐腌制起来

步骤 2

接着准备配菜，我准备了木耳，豆干，青菜，粉丝，这些可以放在一个碗里 还要准备一个切碎的西红柿

步骤 3

掰馍，我从网上买的馍，一顿两个馍有点太多了，下次可以减半 掰馍前一定准备好下饭剧，2个馍我掰了40分组

步骤 4

都准备好之后，锅里放油，油热之后加入腌好的牛肉片，炒至变色

步骤 5

加入一大勺辣椒面，炒香后沿锅边淋入一大勺香醋，然后放入葱花和西红柿，翻炒片刻

步骤 6

加入牛肉汤（我没有，只能放清水，味道会差点意思，但也还能接受），煮开后放配菜和碎馍馍，打入两个鸡蛋

步骤 7

出锅前再加入一大勺香醋，和一丢丢香油，就可以开饭啦 卖相不好看，但还是蛮好吃的

菜谱创建时间：2025-06-05 20:15:05