夏季鸡丝凉面

作者： 霓裳-30

夏季吃一碗清清爽爽的凉面，配上鸡丝黄瓜丝胡萝卜丝和芝麻酱料汁，真是绝了。很好做，很好吃。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 面条 1斤
• 蒜，小香葱，香菜 少许
• 芝麻酱 2勺

夏季鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放凉水锅内，放葱段姜片料酒煮10到15分钟。根据鸡胸肉大小决定10分或15分钟。

步骤 2

煮好后鸡胸肉用凉开水冰一下，然后用手撕成细丝。胡萝卜和黄瓜分别切丝。胡萝卜生吃或者用水焯一下都可以。

步骤 3

碗里放蒜沬，小葱花，辣椒面，有芝麻的放点芝麻，准备做料汁。

步骤 4

热锅凉油小火炸香花椒，然后捞出花椒，把热油淋在蒜沬葱花辣椒面上。

步骤 5

淋上油的料碗加盐，鸡精，生抽，香醋，最后再加2勺芝麻酱，加一点水搅拌。

步骤 6

锅里下面条，煮熟

步骤 7

面条捞到凉开水中凉一下。

步骤 8

面条捞到碗里加鸡丝胡萝卜黄瓜丛丝，浇上料汁，洒上香菜，拌匀，开吃！

菜谱创建时间：2025-06-06 13:35:29