蓝莓贝果

作者： 是这个啊

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 鲜酵母 7克
• 冷冻蓝莓 150克
• 后水 35克
• 波兰种 100克

蓝莓贝果的做法步骤

步骤 1

除后加水所有材料混合，视面团干湿添加后水

步骤 2

揉好面团

步骤 3

分割出六等分滚圆松弛十分钟

步骤 4

擀成牛舌状

步骤 5

每个卷成长条

步骤 6

卷成圆型包好接口

步骤 7

发酵至1.5倍大

步骤 8

忘记拍照了锅里水微微沸腾，把发酵好的贝果两面煮30秒，沥干水放烤盘

步骤 9

上火220度、下火210度16分钟

菜谱创建时间：2025-06-07 15:33:09