他不教你做Bolognese 我教你

作者： 料叔的美食乌托邦

博洛尼亚肉酱不仅是一道美食，更是博洛尼亚地区饮食文化的重要象征。它体现了意大利人对食材的尊重和对烹饪工艺的执着。在博洛尼亚，每个家庭都有自己独特的肉酱配方，代代相传，延续着这一美味的历史。​博洛尼亚肉酱的故事是一部跨越世纪的味觉传承史，见证了意大利饮食文化的演变与发展，并在全球范围内传播了意大利的美食精神

用料

• 白洋葱 200g
• 西芹 100g
• 胡萝卜 200g
• 番茄膏 60g
• 去皮番茄罐头 2500g
• 帕玛森芝士 50g
• 长城干红 120ml
• 纯牛奶 250ml
• 大蒜碎 25g
• 盐 60g
• 糖 30g
• 胡椒粉 8g
• 辣酱油 8g

他不教你做Bolognese 我教你的做法步骤

菜谱创建时间：2025-06-07 17:14:03