饺子皮做的小笼包

作者： 退休的我爱做菜

做包子剩了些肉皮煮成皮冻做小笼包试试

用料

• 饺子皮 0.5斤

饺子皮做的小笼包的做法步骤

步骤 1

买的现成的饺子皮擀薄，每次只擀到中间（左边是没擀的饺子皮）擀好的皮子直径10厘米

步骤 2

猪皮去掉肥肉，绰水煮烂后用破壁机打碎，加生抽调味，放冷藏

步骤 3

冷藏好的皮冻切碎混合入调好的肉馅里（肉馅调制方法看我包子的菜谱）

步骤 4

水开后蒸10分钟 下次再试试擀薄点，看会不会皮子变得透明点

饺子皮做的小笼包的小贴士

半斤面太少了不好用用厨师机和面就买了现成的饺子皮，买回来就要做要不然干了包的时候容易破皮 肉馅一半炒熟一半用生肉，炒熟的馅放凉后再放入调好的生肉馅里更加好吃 试着把生的冷冻了一下，结果忘记拿出来了，包子底粘在盘子上拿不下来了，还是要用塑料盒冷冻不容易粘在一起，冷冻成型后就放在密封袋保存

菜谱创建时间：2025-06-07 17:36:39