昭通酸辣面❗️酸辣过瘾

作者： 阳春白雪小食光

非常下饭的一款酸辣面，面条是碱水面，更劲道，汤不混，配上家常的调味料，太好吃了，好喝的汤也是灵魂哦

用料

• 碱水挂面圆形 80克
• 猪肉馅 60克
• 小葱 2根
• 生姜 10克
• 花生碎（熟） 10克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克
• 花椒粉 1克
• 鸡精 1克
• 油泼辣子 2勺
• 生抽 1勺
• 米醋 2勺

昭通酸辣面❗️酸辣过瘾的做法步骤

步骤 1

准备主要食材:碱水干面，猪肉馅，花生碎，姜末，小葱切碎

步骤 2

碗中放姜末10克，盐1克，白糖2克，白胡椒粉1克，花椒粉1克，海肠鲜味精2克

步骤 3

生抽15毫升，两勺辣椒油，米醋25毫升，小葱适量

步骤 4

肉馅用油煸炒变色，加1克盐，1克白胡椒粉调味，盛出来备用

步骤 5

锅中加水，水开后放80克碱水圆面煮3分钟

步骤 6

碗中加汤，放面条，撒花生碎，小葱

步骤 7

昭通酸辣面制作完成，酸辣爽口，根本停不下来

菜谱创建时间：2025-06-07 22:00:26