山药100g,苹果80g和胡萝卜80g,白糖,牛奶和鸡蛋放到绞肉机绞打细腻
加入300g面粉,用筷子一个方向搅拌至没有干粉。发在30度左右醒发半小时。
加入一些葡萄干,红枣碎等搅拌排气,倒入锡纸小碗中至五六分满,二次醒发至七八分满,水开上气蒸25分钟