纯瘦肉馄饨馅

作者： 宝宝的好婆

用料

• 肉泥 500克
• 调料水(步骤里有配方) 150克
• 熟芝麻粉 10克
• 料油 10克

纯瘦肉馄饨馅的做法步骤

步骤 1

自制调料水：开水泡开花椒粒晾凉，放入盐8克，糖7克，味精3克，白胡椒粉3克，拌匀冷冻成冰渣状。

步骤 2

肉糜先冷冻排酸一会会

步骤 3

搅打细腻

步骤 4

肉糜500克分次加入冻成冰碴的调料水150克，搅拌上劲。

步骤 5

加熟芝麻粉10克拌匀

步骤 6

加入秘制料油15克，拌匀

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2025-06-08 14:51:02