红烧肉

作者： 佑哥麻麻啦

肥肉不是太喜欢，红烧肉却能吃一点。所以记录一下，味道真的不错，无美颜滤镜。

用料

• 五花肉 适量
• 冰糖 适量
• 生姜 几片
• 料酒 适量
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 干辣椒 两个
• 桂皮 一小块
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，锅里不加水小火直接放肉炼出油。炒出焦的一点感觉。 然后把肉推开，冰糖放入炒一会。 再放入生姜桂皮八角干辣椒香叶，再放点料酒。 炒一会，倒入开水没过肉，水开小火炖四十分钟。或者像我一样，高压锅压几分钟再倒出来，炒锅大火收汁，中间尝尝味道。我没加盐，味道刚好。 太好吃了😋😋😋

菜谱创建时间：2025-06-08 17:05:15