布朗尼脆片

作者： 那个幸运的人

来自泰国的一款巧克力零食，巧克力浓郁，又香又脆，吃着停不下来

用料

• 巧克力糊
• 黄油 25克
• 黑巧克力 10克
• 蛋白 50克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 14克
• 可可粉 8克
• 泡打粉 1克
• 木薯粉或者玉米淀粉 4克
• 盐 0.5克
• 榛子碎或者榛子粒 看自己
• 杏仁片 看自己
• 耐烤巧克力豆 看自己

布朗尼脆片的做法步骤

步骤 1

先把以上材料准备好，做法超级简单

步骤 2

黄油25克加10克巧克力微波炉加热30秒至融化就可以了，融化的巧克力和黄油搅拌均匀。

步骤 3

将蛋清50克准备在碗里，然后把刚才做好的巧克力面糊倒进蛋清里

步骤 4

让巧克力糊与蛋清搅拌均匀

步骤 5

然后加入糖粉再次搅拌均匀

步骤 6

然后再加入可可粉低筋粉淀粉，然后泡打粉盐以上的都加进去

步骤 7

再次搅拌均匀，搅拌成这种流动性黏糊就差不多了

步骤 8

准备一个烤盘，然后准备一张烤纸，将巧克力面糊倒进烤盘上面

步骤 9

然后又刮板板巧克力，面糊刮成0.3毫米左右的厚度就可以

步骤 10

然后撒上你自己喜欢的坚果人和巧克力豆在上面，烤箱提前预热150度上下温度

步骤 11

然后开始放入烤箱烤至15分钟到20分钟

步骤 12

烤到15分钟的时候，然后看一下坚果有微微的就是烤得有点焦黄了，基本上就差不多了，不然烤久了的话会糊掉的

步骤 13

刚烤出来就要拿出来的时候，立马把它切成你自己想要的样子，然后放在一个通风的地方，让他自然地放凉，然后放冷却了之后他就会很脆

步骤 14

放凉之后就装进你喜欢的瓶子里面就可以了，这样可以保存一个月都可以，但是一定要密封住。

菜谱创建时间：2025-06-09 09:17:36