瑶柱,蘑菇洗干净晾干,放空气炸锅最低温度,20-30分钟。要时不时打开观察,不要烤糊了,可以用手掰断就好了。瑶柱,蘑菇也可以用新鲜的,但是得烘好久,而且干的其实更香。
无盐虾皮用水泡几个小时,去掉杂质,控干水分,羊肚菌洗干净晾干,放空气炸锅最低温度烤,20分钟左右。用手可以碾碎虾皮就可以了。羊肚菌用手可以掰断就可以了。放入磨粉机磨粉,搞定!