冰粉懒人版（打蛋器）

作者： 龙观因

（做出来大概四大碗）（未完成版，后续加图） 准备冰粉籽50g。水1000g （一般菜谱是1500g，但是我总是凝固不起来。） 同时准备一个小碗/小容器，放入5g食用级石灰，倒入220g水沉淀。 冰粉籽倒入水中泡半小时。半小时后用打蛋器快速打发，打到有很多泡沫为止。（打发过程可加入少量水果变色） 用筛子或网兜过滤冰粉，把冰粉籽过滤出来不要，留下冰粉浆液，在其中倒入清澈的石灰水（沉淀物不要）继续搅拌均匀。 放入冰箱冷藏

用料

• 冰粉籽 50g
• 饮用水（凉开水） 1000g
• 食用级石灰 5g
• 饮用水 220g

冰粉懒人版（打蛋器）的做法步骤

步骤 1

饮用水泡冰粉籽（30分钟）

步骤 2

打蛋机打五分钟以上，直到出泡沫。

步骤 3

出泡沫后，可以加西瓜汁或者火龙果染色。也可以啥都不加。

步骤 4

过滤（我这是加了西瓜汁所以变红了，正常是淡黄色），把冰粉籽过滤出来，加石灰水（清澈的部分，沉淀物不要加）然后一边加一边搅拌均匀。 然后静置一会儿。就好了。

菜谱创建时间：2025-06-09 18:25:00