蒜蓉粉丝开背虾

作者： 小池5989

开胃又可口

用料

• 活虾 一斤
• 粉丝 一卷
• 生蒜 两朵
• 生抽 两勺
• 花生油 两勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

菜市场的活虾一斤24元，老板帮忙去虾线虾脑，回来放冰箱冷冻一个半小时

步骤 2

冷冻一个半小时以后，用剪刀剪开虾背的壳，整个虾壳就方便剥掉了，清洗干净开背，倒料酒腌制一会儿，准备其他步骤

步骤 3

开水烫粉丝3-5分钟

步骤 4

两朵生蒜剥完放去搅蒜器

步骤 5

搅碎以后成蒜末儿

步骤 6

锅烧热放两勺油，倒入蒜末，翻炒半分钟

步骤 7

炒制以后的蒜末倒入小碗，加入生抽两勺，如果太干就加一点水，搅拌均匀

步骤 8

把开背虾摆盘子里排排队

步骤 9

用小勺子把蒜末料铺满

步骤 10

再放粉丝在上面，最后加蒜末料

步骤 11

放入蒸箱蒸三分钟关电

步骤 12

生抽不要加太多，防止太咸，虽然现在颜色淡，味道是刚刚好

步骤 13

很快就光盘了

菜谱创建时间：2025-06-09 19:38:30