香葱腊肠花卷

作者： 最爱鸡叉饭

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 260克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 猪油 8克
• 馅料:
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 食用小苏打 1克
• 腊肠 2条

香葱腊肠花卷的做法步骤

步骤 1

温水260 酵母5 糖30 混合均匀 中筋面粉500 揉成团静置10分钟 加猪油5-10克 揉成团发酵约30分钟 （今天气温33度）

步骤 2

香葱切粒， 放小量约一克食用小苏打， 适量油盐拌匀备用

步骤 3

腊肠蒸10分钟， 趁热切粒

步骤 4

发酵好的面团， 擀平喷水，放葱花，放香肠粒，压进去， 叠三层分成16段，每两段整形成一个花卷。 二发约30分钟， 冷水上锅蒸15分钟，焖两分钟即可。

菜谱创建时间：2025-06-09 20:20:44