瓠子烧蛏子

作者： 做饭大魔王

含蛏子吐沙方法。加上海米，夏天吃这道菜鲜👆加鲜

用料

• 蛏子 250g
• 瓠子 1个
• 海米 10g
• 盐 一小撮
• 生抽 一小勺

瓠子烧蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子加盐加油放入清水里吐沙，30分钟以上

步骤 2

把瓠子切成比蛏子略长一点的条状

步骤 3

吐完沙后焯水，全部张口即可，然后取出肉，去边即可

步骤 4

所有食材准备完毕

步骤 5

海米炒香后加水，煮开出白汤色，倒在碗里备用

步骤 6

重新烧油翻炒瓠子，断生后加入海米汤

步骤 7

盖盖小火煮3分钟

步骤 8

加入蛏子，一勺盐，一勺生抽调味，沟一下薄欠

步骤 9

撒上葱花装盘即可

瓠子烧蛏子的小贴士

蛏子一定要吐沙不然吃起来口感不好

菜谱创建时间：2025-06-10 00:16:18