生冻包子皮

作者： 星空可可

用料

• 中筋面粉 400克
• 水 210克
• 干酵母 4克
• 糖 5克

生冻包子皮的做法步骤

步骤 1

面粉+糖混合均匀，温水+酵母混合均匀，慢慢加面粉和成面团，醒发至两倍大。

步骤 2

揉长条排气，收3折，重复3次

步骤 3

分成12等份，杆成中间厚边缘薄约12cm，用油纸隔开冷冻保存。

步骤 4

要用的时候取出解冻8-10分钟，包好醒发20分钟。

步骤 5

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菜谱创建时间：2025-06-10 09:12:39