爱上一次发酵｜省时省力 芋泥蜜豆抹茶双色吐司

作者： 败家子不败家

不用二发也能拥有云朵般组织，一次擀卷就能get双倍颜值，烘焙小白也能稳赢！ 🍵抹茶清香撞上绵密芋泥，蜜豆甜糯不腻，早餐，下午茶全承包！ 🍞配料～1 个量（450g 吐司盒） 🍞芋泥馅 荔浦芋头 150g | 紫薯粉 2g | 代糖 15g |淡奶油 5g | 炼乳 5g 🍞蜜豆～适量 🍞面团 高粉 250g | 糖 20g | 奶粉 15g | 鸡蛋 1 个| 干酵母 3g | 淡奶油 90g | 牛奶 70g | 盐 2g | 黄油 10g |抹茶粉 4g

用料

• 🍞配料 1 个量 450g 吐司盒
• 🍞芋泥馅
• 荔浦芋头 150克
• 代糖 15克
• 紫薯粉 2克
• 淡奶油 5克
• 炼乳 5克
• 🍞蜜豆 适量
• 🍞面团
• 高粉 250克
• 糖 20 克
• 干酵母 3克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 90克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 抹茶粉 4克

爱上一次发酵｜省时省力 芋泥蜜豆抹茶双色吐司的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟后无所有材料混合

步骤 2

搅拌均匀备用

步骤 3

面团除黄油，盐，抹茶粉外所有材料混合

步骤 4

打至粗膜

步骤 5

加入黄油和盐

步骤 6

打至薄膜

步骤 7

抹茶粉用水稀释与 280g 面团搅拌均匀 两种面团均分 3 份

步骤 8

抹茶面团擀开，涂抹芋泥馅

步骤 9

白面团擀开叠压铺上蜜豆

步骤 10

卷起放入吐司盒

步骤 11

喷水.烤箱发酵至 8 份满

步骤 12

发酵好后预热烤箱上火 170，下火 180 烤 30 分钟，吐司盒盖上盖子，烤 5 分钟后盖锡纸

步骤 13

层次分明

步骤 14

香香哒

步骤 15

超松软

步骤 16

明天的早餐有了

菜谱创建时间：2025-06-10 11:37:22