黑椒口蘑牛肉粒

作者： 豆妈厨房

爱吃牛肉的抓紧做起来吧

用料

• 牛瓜条 350克
• 口蘑 200克
• 大蒜 100克
• 【腌肉料】
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 黑胡椒碎 2克
• 欧芹大蒜盐 1克
• 料酒 10克
• 玉米淀粉 10克
• 小苏打 1克
• 橄榄油 30克
• 【碗汁】
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 糖 5克
• 欧芹大蒜盐 1克
• 【出锅前】
• 黑胡椒碎 适量
• 黄油 15克

黑椒口蘑牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，放入所有腌料抓拌均匀，最后放橄榄油腌制4小时以上。

步骤 2

锅中倒入食用油，放入切块的大蒜和口蘑炒至变色捞出备用。

步骤 3

锅中留底油，倒入牛肉粒大火炒至变色，转小火炒熟，放入黄油，再倒入大蒜和口蘑，最后淋入碗汁炒匀。

步骤 4

出锅前撒入黑胡椒粒

步骤 5

成品

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2025-06-10 20:20:42