红苋菜意面

作者： M0MO墨

Pasta con amaranto 红苋菜，民间专门称之为“补血菜”，特别适合夏季食用。和意面搭配还可以将食物“染色。”

用料

• 意大利面 100g
• 苋菜 一把
• 玉米 1/3根
• 红彩椒 半个切丁
• 香菇 四个切丁

红苋菜意面的做法步骤

步骤 1

做法非常简单，先把玉米还有意面煮熟。

步骤 2

香菇切丁之后加一点油，把它煸炒片刻备用。

步骤 3

红苋菜以外，我还加了一些茼蒿，都切成小丁下锅煸炒。这个时候红苋菜就会出一些汁水可以把煮熟的意面和玉米倒入进去。染色的速度非常快。

步骤 4

将准备的所有材料混合到一起之后可以加入一些意面酱，这种超市买现成的就可以，我个人比较喜欢番茄加辣椒的口味。苋菜既能避免动物肝脏的高胆固醇问题，又不会像红枣、阿胶等食材那样滋腻碍胃或引发上火，是更适合夏季的补益选择。愿看到食谱的大家夏天过得愉快呀。

菜谱创建时间：2025-06-10 21:55:31