冬瓜莲子排骨汤

作者： hbx618

来自一个中医食疗公众号，用于夏天祛湿，大人孩子都可以喝。脾胃虚寒的人只喝汤不吃冬瓜就好。

用料

• 冬瓜 500克
• 莲子 1把
• 排骨 300克
• 桂圆 6个
• 咸鸭蛋 1个
• 姜 3片

冬瓜莲子排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，加入冷水，焯水。冬瓜用盐搓干净外皮，连皮一起切块，冬瓜子也保留。其他材料洗干净。

步骤 2

全部材料加入砂锅中，倒入大约1.8升热水，大火煮开后改小火煲1.5小时，盛出即可。因为咸鸭蛋有盐分，我没有再加盐。

菜谱创建时间：2025-06-11 20:30:15