茄汁花椰菜

作者： 随心煮意

用料

• 花椰菜 250克
• 西红柿 300克
• 大蒜 3瓣
• 生抽 10克
• 白糖 5克
• 水淀粉 10克
• 油 30克
• 盐 少许

茄汁花椰菜的做法步骤

步骤 1

主要材料集合

步骤 2

西红柿用开水烫一下去掉外皮，取一半切小丁，一半切大块，大蒜切碎;

步骤 3

花椰菜冲洗干净，切成小朵，放入加了少许盐的沸水中汆烫一分钟，捞出控水;

步骤 4

锅烧热倒入油，下蒜末炒香，放入番茄丁炒软出汁，加入小半碗清水，放入番茄块煮开；

步骤 5

加入酱油、白糖、盐和花椰菜翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可。

茄汁花椰菜的小贴士

可以用番茄罐头代替部分番茄。花椰菜的茎部比较硬，煮制的时间可以长一点。

菜谱创建时间：2025-06-11 22:49:21