好吃的虾仁滑蛋🥚🦐低脂高蛋白

作者： 哈哈日常吃食

这是一份简易版虾仁滑蛋食谱特点是：口感嫩滑、调味清淡、色彩诱人、易咀嚼、做法简单快速还低脂高蛋白，也很适合减肥人群吃哦！

用料

• 虾 12只
• 鸡蛋 4个
• 盐 ½勺
• 胡椒粉 ½勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 淀粉（可选）如果用到的话，可加1勺冷水调匀成水淀粉（推荐更滑嫩） ½勺

好吃的虾仁滑蛋🥚🦐低脂高蛋白的做法步骤

步骤 1

虾的处理：新鲜虾可以放急冻冷冻个10分钟好剥壳，去头剥完壳后开背会入味且美观。腌制前需要用厨房纸吸干表面水分。 放入½勺盐，½勺胡椒粉，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。 鸡蛋的处理：鸡蛋打散，加⅓勺盐，搅拌均匀备用（如果想鸡蛋更嫩滑，可加入调好的淀粉水，会更嫩滑，因为是小孩吃我需要把蛋弄熟一点越简单的配料越健康所以我没加。）

步骤 2

1、锅中加少许油，倒入虾仁煎至变色，倒出虾仁备用。 2、锅中再加少许油，倒入蛋液，倒入煎过的虾仁，倒入葱花。 3、这一步很关键，开小火，慢慢滑动蛋液，用铲子往里推，不要翻面，让凝固的蛋液流到旁边，直到蛋液全部凝固。 4、装盘。完美。 #那些热热闹闹的烟火气#

好吃的虾仁滑蛋🥚🦐低脂高蛋白的小贴士

简单快捷：15分钟左右搞定。 清淡好味：主要靠虾和蛋的天然鲜味，少盐健康。 营养丰富：优质蛋白、虾含锌有益。滑嫩好咀嚼：软软的、嫩嫩的，不会卡喉咙。 孩子易接受：金黄的鸡蛋配上粉红的虾仁，看起来很吸引人。 试试看吧！希望你的宝贝喜欢这道简单美味的虾仁滑蛋！祝你成功

菜谱创建时间：2025-06-13 14:43:19