凉拌毛豆之plus版

作者： 怒叨叨

又到了吃毛豆的季节 最近看到很多芥末小海鲜的搞法 想着用到凉拌毛豆上面去是不是会更美味 试着做了一下 果然很惊艳 味道不错 酸甜可口又不是很咸 还有点芥末的感觉不错不错 非常上头

用料

• 毛豆 500克
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 小米椒 5根

凉拌毛豆之plus版的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净 剪去两头

步骤 2

蒜跟小米椒切碎 准备小碗加盐、生抽、糖、耗油、醋

步骤 3

锅里倒水煮开加盐倒入毛豆 煮5分钟左右 煮熟捞起过冷水

步骤 4

倒油烧热 倒入切好的小米椒和一半的蒜末 煸出蒜香 关火 趁着锅气倒入刚才过好凉水的毛豆

步骤 5

再倒入刚才拌好的灵魂料汁 加入另一半蒜末 适量柠檬片 芥末

步骤 6

拌拌拌

步骤 7

套上保鲜膜放入冰箱冷藏几小时味道应该更加鲜美

步骤 8

我就不等了 先开吃了～

菜谱创建时间：2025-06-13 18:30:49