蛋月烧月饼

作者： 米丽家

有桃酥和蛋糕的那种味道，做起来很简单哦！皮70克/个、馅30克/个，6个蛋月烧的配方。

用料

• 玉米油 60克
• 常温全鸡蛋 60克
• 白糖 50克
• 转化糖浆 30克
• 盐 0.5克
• 中筋面粉 200克
• 奶粉 25克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克

蛋月烧月饼的做法步骤

步骤 1

盆中放全蛋液60克➕白糖50克➕转化糖浆30克➕盐0.5克，打蛋器高速打发至蛋液发白，➕玉米油60克继续打发均匀（用1档就行）加入全部粉类

步骤 2

用刮刀翻拌均匀，盖保鲜膜醒面10分钟

步骤 3

戴手套额，面皮70克、馅30克，包入喜欢的馅，放锡纸杯中，用蛋月烧模具压出花形，烤箱180度/20分钟。

步骤 4

出炉晾凉

步骤 5

包装好，放2-3天回油再吃。

菜谱创建时间：2025-06-13 19:35:02