草莓果酱面包（一次发酵）

作者： 汪阳851230

做了一大盒草莓🍓果酱，为了尽快消耗掉，给娃安排了草莓酱面包，草莓酱酸甜可口，面包松软香甜，完美搭配

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 100g
• 牛奶 235g
• 盐 4g
• 干酵母 5g
• 奶粉 25g
• 白砂糖 85g
• 黄油 50g

草莓果酱面包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的食材放入容器，厨师机1档搅拌3分钟，5档搅拌10分钟左右，揉至光滑不粘手

步骤 2

加入软化好的黄油，厨师机1档搅拌3分钟，5档搅拌15分钟左右，揉至能拉出手套膜

步骤 3

步骤 4

分割成18份面团（每个面团约55克），面团揉圆揉光滑后按扁，放入烤箱发酵至1.5～2倍大小

步骤 5

擀面杖沾面粉，在每个面团中间按下一下（按到底，否则烘烤的时候果酱会溢出来）

步骤 6

做了一盘草莓🍓果酱的

步骤 7

还做了一盘芝士甜玉米粒的（甜玉米粒需要提前蒸熟）

步骤 8

烤箱上下管175°提前预热五分钟，把草莓酱的面包放进去烘烤14分钟（8分钟左右用锡纸盖一下避免上色过深）

步骤 9

草莓酱的面包出炉了，放入玉米粒的面包，烘烤14分钟（8分钟左右需要用锡纸盖一下避免上色过深）

菜谱创建时间：2025-06-14 10:59:21