韩式炸鸡里的蒜香甜辣酱

作者： 佳滢

韩式炸鸡里巨巨巨好吃的裹酱，炸鸡的配方太长，单独拎出来记录一下。

用料

• 大蒜 半颗
• 番茄酱 60g
• 韩式辣椒酱 25g
• 水怡 90g

韩式炸鸡里的蒜香甜辣酱的做法步骤

步骤 1

我家孩子巨爱大蒜，所以我这里用了一整颗，如果你口味没那么重用半颗也可以，酌情增减。

步骤 2

大蒜剁碎，不需要剁得特别细。

步骤 3

韩式辣椒酱，我用的这一款。

步骤 4

由于我冰箱里没找到番茄酱，只有番茄沙司，巨说番茄沙司会比番茄酱稀一些，味道没有那么浓。

步骤 5

所以我又挤了一大坨番茄膏。

步骤 6

加上水怡，小锅锅大火煮沸，用刮刀把里面的酱料彻底搅散避免结块糊底。

步骤 7

煮沸之后加上蒜粒，继续熬煮，用刮刀不断搅拌，直至酱汁浓稠。

步骤 8

淋在你的炸鸡和年糕上，韩式炸鸡的配方戳这里https://www.xiachufang.com/recipe/107556207/炸年糕的配方戳这里https://www.xiachufang.com/recipe/107565530/开动吧，注意淋了酱汁的炸鸡需要尽快吃完，所以一次不要淋太多哟。如果炸鸡的数量庞大，请酌情翻倍制作。

菜谱创建时间：2025-06-15 02:35:41