石柱特色灒海椒全麦恰巴塔

作者： 甜甜蜜蜜如你

用料

• #面包体
• 鲜酵母 16克
• 水 450克
• 高筋面粉 400克
• 高筋全麦粉 100克
• 海盐 4.5克
• 橄榄油 4喷
• #夹馅
• 石柱灒海椒面 50克
• 奉节火腿肉 100克
• 蒜 9头
• 牛油果油 锅底一点点用来炒灒海椒
• 白糖 1勺

石柱特色灒海椒全麦恰巴塔的做法步骤

步骤 1

四次冷藏拉伸，冷藏隔夜发酵。 230度7分钟，205度15分钟。 外皮脆，内里气孔开、胶质感足。 面包体盐可适量增加。

菜谱创建时间：2025-06-15 09:07:50