布谷四季｜番茄酱

作者： 小张的生活片段

巨巨巨好吃的番茄酱 用来做番茄意面、番茄鹰嘴豆都非常美味 并且适合一次熬煮，长期放冰箱使用 在与鹰嘴豆一起煮的时候，成品中有一股清香，咀嚼碎了以后在嘴巴里会产生令人愉悦的香气 秘诀在于： 加入了苍山野生生松子 罗勒酱 迷迭香 加入了准备做油浸番茄的小番茄干，极大程度的增加了番茄酱的风味

用料

• 有机番茄 1500克
• 有机小番茄干 以800克新鲜番茄制成
• 罗勒酱 120克（罗勒叶 核桃油 腰果打制浓稠）
• 迷迭香 3小枝
• 有机酱油 80克
• 盐 10克
• 冰糖 30克（根据番茄甜度调整 好的番茄干极甜 甚至可以不放）
• 苍山野生生松子 60克
• 香叶 1片
• 黑胡椒
• 辣椒干 3个
• 新鲜罗勒叶 适量

布谷四季｜番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄打汁，直接下锅熬煮 加入所有原材料煮至浓稠即可

菜谱创建时间：2025-06-15 12:45:34