酱爆茄子
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作者：
不是厨子的煮夫
用料
茄子
5根
肉沫
一点
蒜瓣
两瓣
葱
2根
生抽
两勺
蚝油
一勺
生粉
一勺
糖
一勺
鸡精
一勺
味精
一勺
酱爆茄子的做法步骤
步骤 1
生抽、蚝油、生粉、白糖、鸡精、味精、半碗水，提前拌匀
步骤 2
茄子滚刀切块，热锅凉油，中火煎软，盛出待用
步骤 3
锅留底油，爆香肉末、蒜沫
步骤 4
加入茄子，拌好的料汁，大火收浓，撒把葱花即可
菜谱创建时间：2025-06-15 22:13:55
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