【宝宝辅食】土豆虾球

作者： 宝宝辅食达人

都说科技改变生活，有了空气炸锅之后我发现真的是这样。 它好操作啊，只需要调个时间温度就可以了，甚至比烤箱做东西更快。 今天这个土豆虾球 把土豆丸和虾滑放一块，光看这些食材就不会难吃到哪里去。 圆形的土豆球烤过一轮之后会变塌，这时候如果你家是双热源的空气炸锅，就要幸福很多了。

用料

• 虾仁 100克
• 葱花 5克
• 土豆 160克
• 胡萝卜 50克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5克
• 面粉 20克
• 盐 适量
• 松茸鲜 适量
• 姜 适量
• 食用油 适量

【宝宝辅食】土豆虾球的做法步骤

步骤 1

家里之前存着的虾滑，这几天做汤都用完了，临时用虾仁顶替一下。

步骤 2

去腥的调味你们可以自己把握一下，我这里用的是大块的姜条，之后也方便挑出来。少来点盐，淀粉加5克就差不多了，拌匀腌制10分钟。

步骤 3

土豆、胡萝卜丝这时候处理，是最省时间的。顺手再焯一下，时间不用太长，2分钟就能捞出来了，这样做出来会更好熟。

步骤 4

虾泥里的姜我提前挑出来了，加上葱花、鸡蛋、松茸鲜、食用油。

步骤 5

面粉你们少量多次的往里加，一点点搅，搅到这种不稀不干，用手就能团成型的状态就行了。

步骤 6

丸子别做太大的，我之前有几次就做大了，之后反复烤不仅麻烦，口感也差了一些。

步骤 7

油不用太多，稍微喷几下，190度烤18分钟（中间记得翻面）。

步骤 8

刚出锅的土豆虾球虽然没有炸出来的那么圆吧，但也算拿得出手了，黄灿灿的看着就很有食欲。

步骤 9

受限于空气炸锅的容量，不像烤箱能一次烤很多。 想要满足全家人的嘴巴，就得多做几回了。

步骤 10

不想做空气炸锅版本的也不要紧，可以直接在平底锅里摊成饼。 同样是薄油煎烙，味道照样很好！

菜谱创建时间：2025-06-16 08:54:43