三斤十三香盱眙小龙虾

作者： 芳INLA

抖音博主学习到的，记录一下，怕忘了

用料

• 小龙虾 三斤
• 菜籽油 多一点
• 葱姜 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 50g
• 辣椒粉 适量
• 啤酒 一瓶
• 味精 30g
• 鸡精 20g
• 白糖 50g
• 盐 10g
• 十三香 60g
• 青椒大蒜 适量

三斤十三香盱眙小龙虾的做法步骤

步骤 1

起锅烧菜子油，葱姜先爆香，低油温下花椒，下豆瓣酱，辣椒粉，炒香加啤酒，加水和龙虾齐平

步骤 2

煮开开始调味，糖味精鸡精白糖盐，转小火三分钟，打出料渣（我没打。）

步骤 3

放入龙虾，（龙虾可过油可不过油）大火烧开三分钟，转小火5分钟

步骤 4

下十三香，下青椒蒜子。出锅

菜谱创建时间：2025-06-16 21:30:43