紫苏豆豉蒜蓉炒花甲！

作者： 小厨Kayi

香得把壳都吸！ 我这个是不辣的,我家小朋友很爱吃花甲,放辣椒就吃不了了 吃辣的,自行放小红米辣就可以啦,有辣椒更好吃哦

用料

• 紫苏
• 豆豉
• 酱油
• 蚝油
• 蒜
• 糖
• 豆豉
• 花甲
• 生粉
• 鸡精
• 胡椒粉

紫苏豆豉蒜蓉炒花甲！的做法步骤

步骤 1

调个汁备用:一勺生抽,半勺耗油,白砂糖半勺,生粉半勺,小半碗水,一点点胡椒粉,一点点鸡精

步骤 2

紫苏切碎备用

步骤 3

热锅,放入蒜蓉炒出香味后放入花甲,这里是一斤花甲

步骤 4

然后淋入一圈白酒,盖上盖焖4分钟左右

步骤 5

焖4分钟后基本都开口了,就放入即食的蒜蓉豆豉,没有这种的,可以直接用普通豆豉放进去也可以,翻炒出香味

步骤 6

然后把开头准备好的汁,倒进去

步骤 7

翻炒1.2分钟就可以放入紫苏再炒几下就完成了,

步骤 8

这个紫苏的味道太香了,超级好吃😋

菜谱创建时间：2025-06-17 18:43:02