猪肉板栗绿豆粽

作者： MissYeahh

1公斤糯米约做16条粽子

用料

• 粽叶 约70张
• 糯米 1000克
• 去皮绿豆 400克*3包
• 冰冻板栗 400克*2包
• 五花肉 1000克
• 五香粉 适量

猪肉板栗绿豆粽的做法步骤

步骤 1

提前一晚: 1 五花肉切条，放酒，盐1满勺，蚝油3勺，生抽5勺，五香粉1满勺，十三香适量，老抽和松鲜鲜少许，拌匀后试味，加油拌匀放冰箱冷藏一晚。 2 热水泡粽叶一夜。 3 板栗解冻。

步骤 2

当日： 1 糯米浸泡2小时，加入盐6满勺，五香粉2满勺和十三香适量，油适量，拌匀。 2 去皮绿豆洗净，沥干，油适量，拌匀。

步骤 3

tipps： 1 粽子要包紧，绳子扎实，否则会爆。1公斤糯米约包16条粽子。 2 一锅最多装10条粽子，水漫刚过粽子，电压力锅上汽后35分钟。

菜谱创建时间：2025-06-17 23:08:17