豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 桃子鸡尾酒

美国中餐好吃的蔬菜太少了，这个绝对算是我的最爱之一！今天复刻了店里同款味道，怕忘了顺序赶快记录一下

用料

• 油麦菜 三颗
• 大蒜 四瓣
• 豆豉鲮鱼罐头 一盒
• 生抽 一点点

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备：油麦菜洗净切大概五厘米段，根茎多切几刀。 豆豉鲮鱼罐头打开鱼拿出来，把刺去掉（不去也行），撕成小块。 蒜切片。

步骤 2

锅热放罐头里剩的豆豉和油，翻炒一下加蒜片，鱼肉。

步骤 3

放油麦菜根的部分，全程大火，翻炒到微微变软加入剩余叶子部分，抄到叶子颜色变深锅边淋一点生抽提味，翻炒均匀关火出锅。

菜谱创建时间：2025-06-18 08:01:15