醋溜土豆丝

作者： 骑车去芬兰

自家的一贯作法，发出来给需要的朋友。

用料

• 土豆（一碟量） 1个大／2个小
• 花椒 约10粒
• 大料 3个瓣瓣
• 干辣椒 1个
• 大蒜 2个瓣瓣
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 食盐 2克
• 白糖 2克
• 香油 少许

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，洗两遍，去表面淀粉，捞出沥水备用。 大蒜切末，备用。

步骤 2

起锅烧干放油，凉油状态即可放花椒大料干辣椒，油热即出香，放土豆丝翻炒至变色。

步骤 3

放生抽香醋食盐白糖，翻炒至变软。

步骤 4

关火。放蒜末香油，翻拌均匀，出锅。

菜谱创建时间：2025-06-18 08:47:05