沙蛤排骨汤

作者： 春春小厨

超简单随手炖，夏天家里人都爱吃些汤汤水水，各种炖汤都爱用蛤，汤鲜味美，闽南人最爱

用料

• 排骨 1根
• 沙蛤 5只
• 姜 3片
• 香菇 1把
• 盐 少许

沙蛤排骨汤的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨冲洗过后冷水下锅焯水

步骤 2

沙蛤壳面用铁刷刷干净，

步骤 3

泡1小把小香菇，切点姜片，

步骤 4

把排骨，沙蛤，香菇，姜片一起放入炖锅，加水慢炖，盐在吃之前放就可以了

沙蛤排骨汤的小贴士

沙蛤壳面一定要洗干净，炖锅炖的时间较长，其他锅都可以用，炖的肉汤类的放沙蛤或者大的花蛤都行，可以增加汤的鲜味，不需要放味精调味，吃之前在放点盐就好

菜谱创建时间：2025-06-18 17:02:15