三角小火烧

作者： 有料懒厨

学的别人的食谱，然后自己用的时候总是找不到，留存一下

用料

• 水 180克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 油 适量
• 糖 1克
• 盐 适量
• 南德调味粉 适量

三角小火烧的做法步骤

步骤 1

首先先和面。300克面加3克发酵粉加一点糖一点油180克水，发酵粉要先用温水化开。水要边和边加。和成光滑面团后发酵。

步骤 2

发酵好的面团，揉光排气后，擀成长方形大片。

步骤 3

开始做油酥，用少量的面粉，倒入油、盐、五香粉和南德调味粉，和成稀面糊。

步骤 4

将油酥抹在面饼上

步骤 5

面片卷成卷，分成剂子，剂子两头捏紧。

步骤 6

捏好的一头放在上面。

步骤 7

擀成圆饼

步骤 8

稍微擀大一点，先对折，再对折。

步骤 9

再稍微擀薄，醒一会。

步骤 10

锅里预热放油，想吃更油酥的多放油，也可直抹一点油，烙至两面金黄取出

步骤 11

饼中可以加入各种的菜和肉，辣椒酱。好吃，要想更酥脆，可多加些油。

菜谱创建时间：2025-06-18 20:01:58